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CHATEAU DE VIELLA TRADITION
MADIRAN Rouge

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Propriété et historique :

Le Château de Viella appartient à la famille Bortolussi depuis trois générations.
Importante bâtisse du 18ème siècle, le château s'impose au- dessus des vignes.

Abandonné pendant plus d'un siècle et laissé à l'état de ruines, il est à présent restauré.
Sous ses voûtes se cachent de très belles caves pleines de barriques de vin.

Vignoble & localisation :

Sur des sols argilo-graveleux, les 15 ha de vigne s'étendent sur des pentes douces exposées au sud.

Vendanges, vinification & élevage :

Les vendanges sont effectuées à maturité optimale.
Une cuvaison longue de 28 jours avec maîtrise des températures est suivie d'un élevage partiel (30%) en barriques pendant 12 mois.

Dégustation :

La belle robe est d'un rouge foncé profond.
Le nez, complexe, évoque les raisins mûrs. Les tannins sont élégants, amples et enrobés.
Ce vin structuré se bonifiera avec cinq à sept ans de cave, mais il offre déjà de très bonnes sensations.
Il sera servi à 16-17°C sur des viandes rouges grillées, du magret, des confits ou volailles fermières.

Millésime :

2014

Cépages :

60% Tannat
40% Cab. Franc