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CHATEAU LION NOIR
COTES DE BOURG Rouge

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Propriété et historique :

La famille Cosyns a quitté sa brasserie en Belgique pour rejoindre les Côtes de Bourg, où ils se sont installés depuis trois générations.
Depuis qu'il a repris les rênes de la propriété familiale, Pierre-Henry a converti le vignoble en agriculture biologique et rénové le château, qui date de 1841 et qui était classé en 1908 parmi les meilleurs "cru bourgeois" des Côtes de Bourg dans le célèbre guide Féret.

Vignoble & localisation :

Le Château Lion noir est situé en bordure de l'estuaire de la Gironde et le vignoble est planté sur un terroir majoritairement argileux .

Vendanges, vinification & élevage :

Les vendanges sont faites à la machine avec un tri manuel des raisins à l'arrivée au Château. M. Cosyns fut l'un des premiers vignerons à produire (avec succès) un vin sans souffre.
Le vin est élevé partiellement en fûts de chêne.

Dégustation :

Ce vin a une couleur très profonde. Le nez est très expressif avec des notes de fruits rouges et d'épices venant de l'élevage en fût de chêne. La présence du Malbec dans l'assemblage apporte une certaine rondeur à ce vin. La bouche est souple avec des tanins bien mûrs.
C'est un Côtes de Bourg riche et complexe qui ravira les amateurs.

Millésime :

2016

Cépages :

70% Merlot
20% Malbec
10% Cabernet franc

Potentiel de garde :

5-10 ans