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CHATEAU LA CROIX BLANCHE
FRANCS - CÔTES DE BORDEAUX Rouge

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Propriété et historique :

Propriétaire depuis les années 1990, Claude Delmas est un véritable passionné de la vigne et de sa région. Son travail allie tradition et modernité pour donner des vins structurés et gourmands.

Vignoble & localisation :

Vignoble tenu en agriculture biologique , le respect du terroir et de l'environnement sont des valeurs chères aux propriétaires. Le vignes se situent dans le libournais, à l'est de Bordeaux, sur des terroirs argilo-calcaire. La superficie totale est de 7 Ha.

Vendanges, vinification & élevage :

Ce vin est vinifié dans la plus pure tradition bordelaise avec une macération en cuve de 15 à 21 jours. La fermentation se déroule à température régulé pour une meilleure maitrise de l'extraction et une meilleure expression des arômes. L'élevage dure environ 3 mois en fût de chêne français.

Dégustation :

Château La Croix Blanche est un Bordeaux rond et aromatique, sur le fruit frais, la groseille et la framboise. Les tanins sont suaves et la finale légèrement vanillé ce qui rehausse encore plus la gourmandise de ce vin. Pour le sublimer, l'accompagné avec des gibiers, assiettes de charcuteries ou viandes rouges.

Millésime :

2016

Cépages :

85% MERLOT
15% CABERNET FRANC