Logo MT Vins negociant Bordeaux

Retour

CHATEAU TOUR CHAPOUX
BORDEAUX SEC Blanc

Imprimer la fiche

Propriété et historique :

La famille Comin cultive son vin depuis 1884. L'actuelle propriété produit deux vins : Commanderie de Queyret et Tour Chapoux. L'histoire remonte au 13ème siècle, époque où l'Ordre des Chevaliers de Saint Jean de Jérusalem y installa une Commanderie. Les bâtiments médiévaux ont disparu depuis longtemps, mails il demeure une belle ferme du 18ème siècle que la famille Comin a restaurée.

Vignoble & localisation :

Le vignoble est situé dans la région bordelaise de l'Entre-Deux-mers, à l'est de Bordeaux. Le sol est argilo-calcaire, ce qui confère fraicheur et finesse aux vins. Les vignes sont âgées d'environ 30 ans et sont exploitées dans le respect de la biodiversité environnante.

Vendanges, vinification & élevage :

Vinification d'un Bordeaux Blanc classique, sans boisage, dans des cuves inox.

Dégustation :

Ce vin est l'expression même d'un Sauvignon Blanc de la région de Bordeaux.
Le nez présente des arômes de groseille et de buis avec une acidité bien prononcée en bouche.
Il peut parfaitement être bu en dehors des repas, mais il est aussi excellent avec des fruits de mer, des viandes blanches et des plats épicés.

Millésime :

2019

Cépages :

100% Sauvignon Blanc

Potentiel de garde :

2 à 3 ans