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CHÂTEAU DU CLOSET
BORDEAUX SEC Blanc

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Propriété et historique :

La famille Dugrand produit du vin depuis maintenant 3 générations. Le vignoble est établit sur des terres qui appartenaient au 13ème siècle au couvent de St Brice.

Vignoble & localisation :

Les vignes sont plantées sur un terroir argilo calcaire qui maintient une alimentation hydrique constante de la vigne et d'avoir des raisins de grande qualité organoleptique.
Propriété de 43 hectares, dont 10 de blanc, située à l'Ouest de l'Entre-Deux-Mers, proche de la région de la Dordogne.

Vendanges, vinification & élevage :

Raisin ramassé tout juste à maturité pour garder un équilibre parfait entre arômatique et fraicheur. Vinification traditionnelle issue d'un pressurage direct. Un batonnage sur bourbe régulier durant la fermentation est effectué pour apporter volume et intensité aromatique. L'élevage s'effectue sur lies fines qui confère au vin une belle amplitude.

Dégustation :

Château du Closet blanc offre des arômes intenses de fruits exotiques et d'agrumes. La bouche est très intense sur des notes de pamplemousse et de litchi, ce qui donne un coté rafraîchissant. Ce sauvignon est idéal en apéritif, avec du poisson ou un carpaccio.

Millésime :

2019

Cépages :

100% Sauvignon Blanc